Cocinas de gas, vitrocerámica o inducción ¿Cuál elegir? 0 179

La cocina es un lugar importante de la casa, donde invertiremos mucho tiempo de nuestra vida día a día, así que debemos elegir correctamente las herramientas adecuadas con las que ponernos manos a la obra a la hora de cocinar.

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Por ello, no es de extrañar que muchos amantes de la cocina duden sobre si es mejor instalarse en casa cocinas de gas, vitrocerámica o inducción ¿Cuál elegir? Hoy os damos argumentos a favor y en contra para tomar una buena decisión.

Realmente no existe una cocina mejor que la otra, depende de lo que estemos buscando. A continuación vamos a mostrar las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas para que puedas elegir la que mejor se acomode a tus necesidades.

Cocina de gas

cocina de gas

Es el tipo de cocina más tradicional. Este tipo de cocina se utiliza desde hace mucho tiempo, son las más antiguas después de las cocinas de leña u hornos de leña. La cocina de gas se utiliza aun en gran parte de las casas españolas y sobre todo, el las cocinas profesionales es la preferida, ya que les permite regular la temperatura mucho mas rápido y fácil.

Ventajas de la cocina de gas

  • Son rápidas a la hora de calentar.
  • Consumen poca energía.
  • Se adaptan a todo tipo cacerolas, sartenes, etc.
  • Fácil regulación de la temperatura.
  • Son las cocinas más respetuosas con el medio ambiente.
  • Son más baratas que el resto de placas.
  • Se conservan durante más tiempo.
  • Algunos cocineros sostienen que las comidas tienen mejor sabor si se cocinan con gas.

Inconvenientes de las cocinas de gas

  • Son las más difíciles de limpiar por su compleja composición de base, quemadores y parrillas.
  • Son causantes de numerosos accidentes por despistes.
  • Hay que estar pendiente de la bombona de butano y hay que realizar revisiones periódicas para evitar las posibles fugas de gas.

Cocina de vitrocerámica

Cocina de Vitrocerámica

La aparición de las cocinas de vitrocerámica ha provocado que en algunos hogares se sustituya la antigua placa de gas por ésta. Consta de una única placa que se coloca sobre la encimera y que gracias a sus mandos táctiles puedes regular el calor de cada fogón.

Ventajas de la vitrocerámica

  • Su precio es superior a las placas de inducción.
  • Su limpieza es mucho más fácil y rápida que la cocina de gas.
  • Acepta cualquier tipo de menaje de cocina.
  • Conserva el calor después del apagado durante un tiempo, por lo que podemos seguir cocinando aun con la placa apagada.
  • Son bastante seguras.

Inconvenientes de la vitrocerámica

  • Tarda más tiempo que la cocina de gas en calentarse.
  • Consume mucha energía.
  • Genera mucho CO2 y por ello es contaminante.
  • Se ralla si no se limpia adecuadamente.
  • Son frágiles, por lo que es posible que se quiebre con un golpe.

Cocina de inducción

Cocina de induccion

Actualmente son las más modernas. Son difíciles de encontrar en pisos antiguos.

Ventajas de la cocina de inducción

  • El tiempo de cocción se reduce a la mitad comparada con la vitrocerámica.
  • Consume menos energía que la vitrocerámica.
  • Fácil de limpiar ya que, cuando terminamos de cocinar, podemos retirar el recipiente y limpiar la superficie sin miedo a quemarnos.
  • Las más modernas permiten programar el tiempo de cocinado y la temperatura.
  • Son bastante seguras.

Inconvenientes de la cocina de inducción

  • Es el tipo de cocina más cara, puede doble o triplicar el precio de una vitrocerámica normal.
  • Funciona con menaje especial para inducción.

Como hemos visto, adquirir un tipo de placa u otro depende de las necesidades de cada uno ¿Y tú? ¿Cuál prefieres?

En cualquier caso en Todorepuestos Electro estaremos a tu disposición si necesitas conseguir cualquier pieza para reparar tu cocina. Consúltanos sin compromiso.

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